節食減肥是一種很不科學的減肥方法，方法是單純的少吃食物，不吃肉類。也就是餓着肚子減肥。
這種減肥方法表面上看是見效很快的，但其實大多是由於水份和蛋白質的攝入不足減去了水份和肌肉，是很傷身體的，也是得厭食症的主要原因，而且一旦停止節食，體重會迅速反彈，甚至會超過你節食以前體重，主要是人體為了防止你下次挨餓，作出的儲備能量的反應。
所以這是不可使用的減肥「餿主意」
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