小麥

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熱量(千卡)
 317
硫胺素(毫克)
 .4
鈣(毫克)
 34
蛋白質(克)
 11.9
核黃素(毫克)
 .1
鎂(毫克)
 4
脂肪(克)
 1.3
煙酸(毫克)
 4
鐵(毫克)
 5.1
碳水化合物(克)
 64.4
維生素C(毫克)
 0
錳(毫克)
 3.1
膳食纖維(克)
 10.8
維生素E(毫克)
 1.82
鋅(毫克)
 2.33
維生素A(微克)
 0
膽固醇(毫克)
 0
銅(毫克)
 .43
胡羅卜素(微克)
 1.6
鉀(毫克)
 289
磷(毫克)
 325
視黃醇當量(微克)
 10
鈉(毫克)
 6.8
硒(微克)
 4.05