从饮食着手减肥

要 避 免 饮 食 过 量 ， 应 先 从 改 变 进 食 习 惯 做 起 。 减 轻 一 公 斤 体 重 ， 要 消 耗 七 千 七 百 卡 的 热 量 ， 如 果 每 天 减 少 摄 取 五 百 卡 热 量 ， 一 星 期 就 能 减 重 半 公 斤 。 减 低 热 量 摄 取 并 不 难 ， 以 下 有 几 项 进 食 技 巧 ， 提 供 参 考 。

三 餐 定 时 定 量

不 要 饿 一 、 二 餐 后 在 晚 餐 大 吃 大 喝 ， 因 为 饥 不 择 食 会 让 您 吃 进 太 多 食 物 ， 而 且 补 偿 心 理 会 让 您 吃 得 特 别 多 。

正 确 作 法 是 要 三 餐 定 时 定 量 ， 可 用 小 盘 盛 装 出 自 己 要 吃 的 食 物 ， 吃 合 菜 的 场 合 应 尽 量 避 免 。

改 变 进 餐 程 序

先 喝 汤 ， 尤 其 是 热 汤 能 抑 制 胃 的 饥 饿 感 ， 但 考 虑 热 量 ， 尽 量 避 免 浓 汤 ； 喝 完 汤 后 先 吃 蔬 菜 最 好 是 凉 拌 或 生 食 ， 如 果 蔬 菜 太 油 ， 准 备 一 碗 清 水 ， 随 时 沥 一 下 。 最 后 吃 的 是 肉 类 和 饭 ， 小 口 小 口 吃 会 让 你 有 饱 足 感 。

稍 微 挑 食 一 点

吃 肉 时 ， 记 得 去 除 鸡 皮 、 鸭 皮 和 肥 肉 ， 最 好 选 择 带 骨 、 带 刺 、 带 壳 的 肉 类 和 水 产 ， 这 会 让 你 吃 得 慢 又 吃 得 少 。 少 吃 汉 堡 、 肉 丸 、 狮 子 头 、 鱼 排 、 猪 排 或 牛 排 ， 这 些 食 物 都 是 高 热 量 食 物 。

沾 粉 油 炸 或 勾 芡 的 食 物 所 含 热 量 更 高 。 喝 果 汁 不 如 吃 水 果 ， 至 少 不 会 喝 过 头 ， 而 且 葡 萄 一 粒 粒 吃 、 蘋 果 一 片 片 削 、 西 瓜 子 一 颗 颗 吐 ， 会 让 你 感 觉 吃 得 好 多 好 满 足 。

细 嚼 慢 咽

只 在 餐 桌 上 进 餐 、 不 边 吃 边 聊 天 ， 不 要 贮 存 零 食 。 喜 欢 看 电 视 吃 零 食 、 爱 喝 下 午 茶 吗 ？ 偶 而 为 之 就 好 。

提 醒 各 位 主 妇 、 妈 妈 ， 不 要 把 自 己 当 垃 圾 桶 ， 若 怕 剩 菜 太 多 ， 少 煮 一 些 。

极 低 热 量 饮 食

极 低 热 量 饮 食 ( Very Low-Calorie Diets ) ， 每 日 的 热 量 必 须 低 于 800 卡 。 在 适 当 的 医 疗 监 督 下 ， 极 低 热 量 饮 食 主 要 适 用 于 体 重 质 量 指 标 ( BMI ) 大 于 30 的 肥 胖 病 患 。 青 少 年 、 小 孩 、 孕 妇 、 授 乳 妇 和 在 特 殊 情 况 下 因 肥 胖 所 引 起 的 其 它 病 症 的 患 者 并 不 适 用 极 低 热 量 饮 食 。

使 用 极 低 热 量 饮 食 可 以 让 极 肥 胖 的 患 者 每 星 期 减 轻 1 到 2 公 斤 ， 或 是 12 个 星 期 中 平 均 减 少 20 公 斤 。