豆漿 中年女性理想選擇

豆漿，物美價廉的健康飲品

豆漿富含優質蛋白質，人體必需的8種氨基酸它都有，並且豆漿中的蛋白質比大豆中的蛋白質更有利F人體的消化吸收；豆漿能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)，降低甘油三酯(一種不好的脂類物質)，能升高高密度脂蛋白(好膽固醇)；豆漿可降低患心臟病和腦卒中的危險；採用最新的"全營養技術 "做出的豆漿含有豐富的大豆膳食纖維，具有解毒、促進腸道蠕動、調節血糖及胰島素水平等功能；豆漿還含有對人健康有益的維生素E；豆漿還可以預防老年痴呆症等。

豆漿有很好的營養價值和保健功能，而豆漿的價格也是人們喜歡消費飲用的重要原因。有人還計算了一下自製豆漿的成本，只需一天5毛錢，就可以讓全家人享用了。如果從性價比來看，豆漿真nj-以說是最划得來的一種健康飲品了。

豆漿，調節女性內分泌

豆漿中有一種物質與人的雌激素十分相似，營養學家稱其為"植物雌激素"，它可以與人體內的雌激素受體結合併具有相應的生理活性。婦女每天喝豆漿3毫升～500毫升，連喝一個月，有助調節女性的內分泌。時值更年期的中年女性如能堅持喝豆漿，豆漿中的植物雌激素可調節更年期婦女體內激素水平，對緩解、減輕更年期綜合徵的症狀有一定作用，對阻止骨骼中鈣的流失、防治婦女骨質疏鬆症也有一定好處。

豆漿，預防女性癌症

最令中年女陸感興趣的是，臨床發現常喝豆漿能有效預防乳腺癌、子宮癌及卵巢癌的發生。有研究者讓參加實驗的婦女每天喝豆漿400 毫升，連喝2個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之後分別監測她們體內的雌激索水平。結果發現，每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素和孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，能有效預防乳腺癌、子宮癌及卵巢癌的發生。也有專家指出，豆漿中含有一種物質能抑制一種刺激腫瘤生長的酶，從而阻止腫瘤的生長達到防治癌症的目的，尤其是乳腺癌。豆漿，女性缺鐵性貧血的食補豆漿富含礦物質，尤其是鐵。豆漿含鐵量是牛奶的3倍～4倍，雖然人體對豆漿中的鐵吸收率不很高，但豆漿仍不失為人體鐵f自來源之一。缺鐵性貧血在女性中有較高的患病率。科學地飲用豆漿，對中年女性防治缺鐵性貧血是一種有效的方法。

豆漿，美容

喝豆漿或用豆漿塗擦皮膚，可使皮膚細自光潔富有彈性，延緩皮膚的衰老。女性常喝豆漿會顯得年輕。早上喝豆漿、晚上喝牛奶。鑒於豆漿對中年女性健康的獨特好處，又鑒於牛奶對中年人有不可替代的營養、保健作用，網此，早餐喝豆漿，晚上睡前喝牛奶，不失為中年女性一個兩全其美的好方法。

喝豆漿的注意事項

首先，最重要的是，一定要將生豆漿燒開煮透。這是因為生豆漿中含有兩種不僅不利於人體對養分的消化吸收反而還會使人中毒成分--皂毒素和胰蛋白酶。這兩種物質在溫度達到90_℃以上時才被破壞。所以，豆漿一定要煮沸煮透方可進口。還得提醒一下．生豆漿中的皂毒素加熱到80℃時會迅速膨脹形成泡沫上浮，好像是煮沸似的，實際上只是一種"假沸"，不可上當受騙，否則喝了"假沸"的豆漿會出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。就是從飲食攤點上買回家的豆漿，也最好重新加熱再吃。其次要注意的是，豆漿中含有較多的嘌呤，這對痛風患者不很適宜，在痛風急性發作時是禁用的，否則就會加重痛風症狀，讓患者疼痛不已。