首頁褐藻寡糖之抗癌作用
|
<DynamicPageList> category=cancer ordermethod=category,lastedit order=descending count=26 columns=1 titlemaxlength = 12 </DynamicPageList> |
海带、裙带菜、小海带等为常见之食用褐藻，因含有大量的维生素及无机盐类，常被视为补充营养的副食品。近年研究发现褐藻中的特殊成分 Fucoidan（褐藻糖胶）具有抗病毒、调节免疫、抗癌等作用，使得褐藻萃取物再次受到大众瞩目，由过去副食品之角色转而成为保健或医疗素材。目前 Fucoidan已名列日本保健机能性食品畅销排行榜第15名。
不起眼的宝贝
台湾的褐藻资源相当丰富，包括北部、东北角、恒春半岛、东部沿岸海域以及澎湖、绿岛、兰屿附近都有分布。这些褐藻大都生长于岩岸的潮间带及亚潮带，种类约有86种之多。
Fucoidan 是一种水溶性多糖类，为褐藻中特有的“ 黏滑 ”成分，其化学结构是由 “ 硫酸岩藻糖 ”所构成之杂聚多糖体。 Liu（2005）研究发现，对长有恶性肿瘤的老鼠给予 Fucoidan后，可以抑制 50.3％ 的恶性肿瘤生长；此外，能提升老鼠体内巨噬细胞的吞噬活性。因此认为Fucoidan的抗癌活性与提升免疫反应有关，最重要的是Fucoidan对老鼠并无生物毒性反应。
一、诱导癌细胞凋亡（Apoptosis）
多数细胞具有一定的寿命，生命周期一到即会行Apoptosis作用而自然死亡，但癌细胞则不然。癌细胞本身缺乏Apoptosis能力，因此会不断的增生或转移，而Fucoidan能启动癌细胞的‘自杀信号’的开关，使癌细胞核缩小，最后分裂成碎片，也就是利用‘自杀’机制的方式来诱导癌细胞凋亡（Yoshinobu, 2005）。
二、活化免疫作用
Fucoidan能活化巨噬细胞、NK（自然杀手）细胞等免疫细胞活性，强化对癌细胞的抑制力及攻击力。当淋巴球中的 NK细胞发现癌细胞时，不须使用抗体或其他的免疫系统感应体，就能直接杀死癌细胞（Choi, 2005）。
三、抑制血管新生作用
癌细胞发展到一定大小后，若要继续分裂增殖，就不能没有营养和氧气的供给。因此癌细胞会发出信号，促使周围维血管的增生以取得养分。 Fucoidan 可抑制血管新生，阻断癌细胞取得营养及氧气的机会，进而达到抑制癌细胞的增生与扩散（ Ye, 2005）。
结语
目前，治疗癌症不外乎外科手术、化疗和放射疗法等三大疗法，其中化疗所面临的问题莫过于“抗癌剂的副作用”，也就是连正常细胞也会受到攻击。为了弥补上述不完善之处，取而代之的“补充替代疗法（简称替代疗法）”，逐渐受到各界的青睐。2007 年出版的‘ 逼迫癌细胞自杀─海藻 Fucoidan 褐藻糖胶 ’一书中，立川大介医师指出，可利用 Fucoidan的三大抗癌作用，将其作为替代疗法佐剂之一，来改善一般化学疗法的缺点。而 Fucoidan的替代疗法在日本已施行有年，目前正加速相关研究，希望能研发作为临床上之抗癌药剂。
