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不要大驚小怪，葵花油好像是炒菜做飯的油，怎麼適合當化妝品用油？前面提到過的小麥胚芽油，不也可以食用嗎？還有橄欖油，也出現在化妝品和食用油中。

這些既可吃又可擦的油，差別在於製造取得的方式不同。

食用油絕大多數是熱制油。理由很簡單，產量大、設備低廉、符合成本。

化妝品用油，要稱得上是好油，則必須用冷壓法制得。只有冷壓才不會破壞營養成分，才能夠保鮮更久。

葵花油是高油酸比例、低飽和度的油脂。作為食用油，頗符合健康原則。此外，也含有維生素A、D、E。當然，葵花油的品質，也與製造取得方法息息相關，這一點，從電視廣告大戰中為了搶奪市場，各家強調製法不同的優異性就可以知道。

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