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脂類(Lipid),又稱為脂質,是天然存在於生物體物質之一,其中包括簡單脂類(泛稱脂肪或油),蠟、複雜脂類、固醇、品烯等等。大部份脂類不溶於水而溶於有機溶劑,其功能眾多,對生物有重要影響。脂類也是脂肪和類脂的總稱。[[Category:名稱]]
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