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随着人们生活水平的提高，饮食油腻，大鱼大肉，给肝脏'''带来了不小的负担，面对日益增多的高血脂、[[category:營養]][[脂肪]]肝，那么怎样从饮食方面做好保养呢？向您推荐如下具有保肝护肝解毒功效的食品：

'''荞麦：'''含[[category:營養]][[烟酸]]，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。

'''芦笋：'''含叶酸，能防癌细胞扩散，促使细胞生长正常化，能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时，必须每天食用才能有效。

'''卷心菜：'''甘蓝类蔬菜，富含叶酸。

'''胡萝卜：'''增强人体免疫力，保护多种脏器。

'''花椰菜：'''常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏'''的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

'''大白菜：'''所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，能促进人体对[[category:營養]][[蛋白质]]的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一)。

'''金针菇：'''中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏'''，益肠胃。

'''魔芋：'''所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良[[category:營養]][[膳食纤维]]能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质，防止癌瘤，提高机体免疫力。

'''莲藕：'''涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。

'''洋葱：'''所含的微量元素[[硒]]是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基。增强细胞的活力和代谢能力，防癌抗衰老。

'''南瓜：'''能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。

'''萝卜：'''含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。

'''菠菜：'''含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉，敛阴润燥。

'''番茄：'''凉血平肝，清热解毒。

'''西葫芦：'''预防肝肾病变，有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。

'''山药：'''增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。

'''豆腐：'''原料[[category:藥膳]][[category:營養保健]]大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。

'''豆芽：'''黄豆芽含干扰素诱生剂，增强体内抗[[category:營養]][[細胞]]、抗癌肿能力。

'''绿豆芽:'''有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。

'''蚕豆：'''含[[磷]]脂、胆碱，增强记忆力。抗癌食品，止血解毒。

'''绿豆：'''清热解毒，保肝明目。

'''豌豆：'''含维C和能分解体内亚硝酸铵的酶，据抗癌防癌的作用。

'''苹果：'''醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。

'''杏：'''含B17极为丰富，而B17是极为有效的抗癌物质，对正常健康的细胞没有任何毒害。

'''香蕉：'''润肠通便、清热解毒，但含[[钾]]量高，肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。

'''猕猴桃：'''烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。

'''葡萄：'''含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋肝肾、生津液。

'''山楂：'''含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成。

'''大枣：'''保肝，抑制癌细胞。

'''橄榄：'''解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。

'''橘子：'''新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。

'''木瓜：'''所含番木瓜碱能抗肿瘤。

'''梨：'''患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。

'''西瓜：'''清热解暑，治疗黄疸有一定作用，消除肾脏炎症。

'''橄榄油：'''防癌，防辐射，公认的绿色保健食用油。

'''花生油：'''预防肿瘤类治病。

'''色拉油：'''预防肿瘤类治病。

'''香油/麻油：'''保护肝脏'''。

'''酸奶：'''保健，抗衰老，防癌。

'''花生：'''预防[[category:營養]][[脂肪]]肝，防止宿醉，预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病，增强记忆，延缓脑功能衰退。

'''核桃：'''所含的[[磷]]脂对脑神经有良好保健作用，所含的[[category:營養]][[脂肪]]酸是亚油酸，是一种肌肤美容剂。核桃仁表面的褐色表皮有营养，食用时不宜剥掉。

'''蜂蜜：'''对肝脏'''有保护作用，能促使肝细胞再生，对[[category:營養]][[脂肪]]肝的形成有一定的抑制作用，还能解酒，增强人的抵抗力等。
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