查看“最經典的四大飲食養生之道”的源代码

{{DVD}}

<table border="1">

<tr>

<td></td></tr>

<tr>

<td>

[[Image:2008073013453246.jpg|thumb|right|300px]]

世界公認的四大經典飲食之道，千萬別錯過！養生之道一：夏季補水白開水並非最佳選擇

炎炎夏季，難免大汗淋漓，身體就容易脫水，補水這個問題每個人都知道，但補水是很有講究的，補得不正確可能會帶來其他損失呢！

我們先分析一下汗液的成分。除了水分，汗液還含有[[鈉]]、[[鉀]]、鈣、[[鎂]]等多種礦物質，多種B族[[category:營養保健]][[維他命]]和[[category:營養保健]][[維他命]]C，以及少量氨基酸和可溶性的[[category:營養保健]][[蛋白質]]（汗水容易發酵變臭，正是因為其中的[[category:營養保健]][[蛋白質]]和[[category:營養保健]][[維他命]]給細菌提供了充足的養分。

雖說從汗液中損失的[[category:營養保健]][[蛋白質]]不算很多，然而，其他礦物質和[[category:營養保健]][[維他命]]都是微量物質，日常飲食攝入本來就容易不足，再從汗水中大量逃跑，難免會加劇營養不良，令人們在夏季感覺疲憊、煩躁，身體抵抗力下降。

可是，我們該選什麼樣的日常飲料，才能既快速補充水分，又能補充所有這些營養成分呢？

1.白開水、純淨水、礦泉水

它們的確可以讓水分迅速進入人體，但卻會降低血液中的電解質濃度，降低滲透壓，導致水分快速變成汗和尿排出體外，同時帶走多種營養成分。顯然，如果僅用白開水作為飲料，在出汗很多時，就容易造成其他營養成分缺乏，而且不利於保持體內水分。

2.甜味飲料

街上的各種甜味飲料幾乎都含糖，它們幾乎不含B族[[category:營養保健]][[維他命]]，而糖在體內的代謝需要消耗B族[[category:營養保健]][[維他命]]。所以，大量喝甜飲料會加劇B族[[category:營養保健]][[維他命]]的缺乏。這類飲料中的礦物質含量也不足，大量出汗時，[[鉀]]和鈣都易缺乏。

3.低糖、無咖啡因飲料

相比之下，低糖、無咖啡因的飲料對補水較為有利。它們在補充糖分的同時，不會明顯地幹擾水分吸收；而一般甜度的飲料滲透壓過高，不利於水分吸收，並延緩胃的排空。

4.各種運動飲料

運動飲料加入了不少的[[鈉]]和[[鉀]]，有的還加入了[[鎂]]和鈣，甚至和[[category:營養保健]][[維他命]]C。然而，它們都不含有[[category:營養保健]][[維他命]]B1和B2。為什麼呢？因為這兩種[[category:營養保健]][[維他命]]的味道和顏色不佳。所以，它們仍不能解決夏季出汗損失B族[[category:營養保健]][[維他命]]的問題。同時，運動飲料需要維持合理的滲透壓和[[鈉]]離子濃度，才能高效補充水分。然而目前的運動飲料標簽上，各種礦物質的含量變動範圍極大，並沒有承諾穩定的滲透壓水平，其補水補鹽如何，很難令人放心。</td></tr></table>
[[Category:營養保健]][[Category:營養|28]]