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均衡的飲食營養，能吸收足量的維生素和碳水化合物，可以健美人的肌膚。具有美容功效的各種維生素存在於哪些食品中呢？
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== 絲瓜： ==
絲瓜中含有瓜氨酸和大量的維生素，能促進皮膚細胞的新陳代謝，具有增強皮膚防禦能力，調節皮膚水分，潔白皮膚，舒展皺紋，祛除雀斑，治療皮炎等功效。


== 刺梨： ==
刺梨中含有豐富的健美物質，除有護膚和美發作用外，還可消除色素沉積，治療雀斑、妊娠斑、粉刺斑。

番茄：番茄中有一種特殊成分——番茄素和豐富的蛋白質、脂肪、煙酸、蘋果脫氫酶、果腔溶解酶、多種維生素及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質，不但能增強人體抵抗力，促進傷口愈合，還有祛除斑痕、抗皮膚老化、健膚美容作用。


== 冬瓜： ==
冬瓜無脂、低鈉、利尿、能阻止糖類轉化成脂肪，減少水存留，消除皮下脂肪，是減肥、健美的理想食品。


== 紅薯： ==
紅薯中含有大量膠原和粘多糖物質，不但有保持人體動脈血管彈性和關節潤滑的作用，而且可預防血管系統的脂肪沉積，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，避免人體過度發胖。


== 土豆： ==
土豆中含有維生素Ｈ，維生素Ｈ可以促進皮膚細胞生長，保持皮膚光澤，防止皮炎的產生。


== 花生： ==
花生中含有豐富的鈣、鈉、鉀、鎂等物質，可改變血液的酸性狀態，有消酒刺的作用，對防止酒糟鼻有特效。花生油脂８０％為不飽和脂肪酸，所含甾醇可使皮膚潤潔細嫩。脂溶性維生素Ｋ、卵磷脂、腦磷脂可延緩腦功能衰退，降低膽固醇。
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