炒雞毛菜時，這倆一放，清爽可口，增香又提味，白嘴能吃一大盤

炒雞肉和生菜時，將兩者放在一起。其清爽可口，增香添味。用嘴可以吃一大盤。

清明節過後，外面的天氣很好。太陽又大又熱。中午氣溫達到20度。街上很多年輕人都穿著半袖和裙子。像我這樣的中年人只能用嫉妒的眼神看著我。春季天氣乾燥，容易導致上火。除了多喝水、多吃水果之外，多吃蔬菜也有很多好處。春天市場上的蔬菜很多，又便宜又好吃。每次去菜市場我都會想起你。我簡直矇蔽了雙眼，根本不知道該買什麼、吃什麼。

為了能夠挑選和購買新鮮的蔬菜，我一大早就去了菜市場。一進去就遇到了賣雞毛菜的攤販。一問，價格很便宜，而且這個菜我做不夠，就買了一個。有一個大袋子。濟買菜也是大白菜的苗。南方人喜歡叫它雞麥菜，而北方人更喜歡叫它小白菜。瓜蔞含有大量的維生素、纖維素和礦物質。經常食用具有滋潤皮膚、延緩衰老、潤腸通便、提高機體免疫力等功效。另外，毛葉菜不含脂肪，所以減肥的朋友要多吃。吃一點，顧飽又減肥，你的水桶腰就會越來越細。

雞毛菜是大白菜的幼苗。它自然比大白菜更嫩，還散發著香味。對於這樣新鮮又柔軟的綠色蔬菜，最合適、最美味的做法就是簡單的攪拌。一盤，清爽可口，比大魚大肉好吃多了。小編髮現了一個問題。很多朋友在炒雞肉和蔬菜的時候只是加一點鹽。這並不不幸，但小編髮現，炒雞肉和蔬菜時，多新增這兩種食材，可以讓它們更加美味。用雞肉喂的蔬菜會更美味。下面我就跟大家分享一下美味雞毛菜的做法。有興趣的朋友可以按照下面的菜譜嘗試一下。味道也出奇的好。用雞毛做飯時，將這兩者放在一起，清爽可口，香氣撲鼻，口中可以吃一大盤。

炒雞毛菜

所需材料：大白菜、大蒜、幹辣椒、鹽、食用油

步驟1：將雞肉沙拉在淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出再次沖洗，瀝乾備用。

第二步：大蒜去皮洗淨切碎，幹辣椒用刀切成小塊。

步驟3：鍋中倒入油，加熱。油燒熱後，加入切碎的大蒜和幹辣椒，炒香。

第四步：然後加入雞毛，用大火快速攪拌均勻，直至雞毛碎。

第五步：撒上適量的鹽，攪拌均勻幾秒，即可裝盤。

尖端：

1、炒雞毛的時候，加入大蒜和幹辣椒，因為這兩個東西可以增加味道和新鮮度，所以加入後，炸出來的雞毛會更加美味。2、吃雞毛不僅可以起到殺菌的作用，而且可以在雞毛表面產生一層抗氧化膜，這樣雞毛在油炸時就不會變黑。

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