煮毛豆時,切忌直接“下鍋”煮,做錯這關鍵一步,難怪難吃不入味



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3月
24



我們的生活離不開很多美味的食物,餐桌上也少不了小吃。除了花生,還有毛豆。毛豆不僅可以炒,煮毛豆也是一種非常美味的減肥藥。很多人直接做飯。難怪煮毛豆不行。毛豆很好吃。毛豆既不腐爛也不好吃。老廚師教你這些秘訣。毛豆味道鮮美,營養豐富。很多人都會犯錯誤。你喜歡吃煮毛豆嗎?今天小編就為大家詳細介紹一下毛豆的正確烹飪方法。

煮毛豆時,切忌直接“下鍋”煮,做錯這關鍵一步,難怪難吃不入味

毛豆的正確煮法

毛豆是我們餐桌上的開胃菜。毛豆煮熟後營養加倍。煮毛豆的時候,很多人都是直接煮。毛豆煮熟了,但不好吃。我會教你這個步驟,以確保它煮熟。毛豆煮熟後非常美味。

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準備材料:鮮毛豆700克,鹽、料酒適量,八角適量,香葉少許,幹辣椒適量。

首先用清水將毛豆清洗乾淨,然後用力擦洗,將毛豆內部的廢物清理乾淨。建議浸泡20分鐘,加入適量的鹽,瀝乾去頭尾,這樣毛豆會更香。

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第二步:煮毛豆時,很多人直接用冷水煮。其實可以在鍋中加入鹽和香油,加入少許八角和桂皮,加水大火煮開,然後關火,起鍋。它可以保持柔和的綠色並且易於品嚐。

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第三步:等毛豆煮熟後,用冷水冷卻,瀝乾備用。最後將毛豆放入鍋中,加入料酒、鹽、幹辣椒一起煮。放在盤子上並冷藏 2 小時。

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這樣,夏天的水煮毛豆菜就做好了,掌握了技巧之後,享用起來就更容易了。

你學過嗎?

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