煮荷包蛋時，總是不圓還冒白沫？學會這3個小技巧，保證又圓又嫩

雞蛋大家都很熟悉。我們習慣早上吃一個雞蛋，一杯豆漿，一根油條。即使沒有豆漿、油條，我們還是需要吃一個雞蛋，才覺得這個早餐足夠營養。雞蛋的製作方法有很多。也許很多人只是吃一個煮雞蛋就可以了。但感覺太乾，總是不圓潤、起泡，有時難以下嚥。如果要煎荷包蛋，那麼一大早就吃起來感覺太油膩了。今天我要給大家介紹的是荷包蛋，味道真的很好。學習這些技巧，確保它們又圓又嫩又營養豐富。那麼今天我就來教大家水煮雞蛋的技巧。讓我們來看看。

水煮荷包蛋的小竅門

第一個技巧：不能直接在鍋裡煮，而是鍋裡有水。水燒開後，加入少許鹽，加入少許白醋，攪拌均勻，然後準備一個大勺子，將打散的整個雞蛋放入勺子中·，將整個勺子放入沸水鍋中，並保持此位置15秒。看到雞蛋凝固了，就可以直接從鍋裡撈出來了。這樣做出來的水煮蛋特別滑嫩，整個圓圓的形狀特別漂亮。

第二種方法：鍋中加水，煮沸。不要等水燒開才放入，當水泡從鍋底慢慢升起時，就可以關火了。當我們燒開水時，我們可以在碗裡攪拌雞蛋，當我們關掉暖氣時，你小心地將雞蛋倒入鍋中。然後蓋上鍋蓋，等待兩分鐘。開啟蓋子，你會發現水煮蛋已經完全煮熟，而且特別滑嫩。

第三招：一定要選擇好雞蛋。如果雞蛋不新鮮，煮熟後就會不完整，看起來不好看，味道也不好。所以我們做飯的時候，食材也是非常重要的。

水煮荷包蛋的好處

我們知道，煮雞蛋的主要原料是雞蛋，而雞蛋是我們最實惠的補品之一。它們含有大量的蛋白質和氨基酸，最適合人體吸收。

蛋黃中還含有葉黃素，它是一種抗氧化劑，所以多吃雞蛋還可以抗衰老、美容皮膚、保護眼睛。

如此營養又美味的早餐你學會了嗎？每天只需兩分鐘，就能做出特別健康美味的早餐，千萬不要錯過。水煮荷包蛋的做法我講解的還不夠全面，還需要大家補充。

雞蛋大家都很熟悉。我們習慣早上吃一個雞蛋，一杯豆漿，一根油條。即使沒有豆漿、油條，我們還是需要吃一個雞蛋，才覺得這個早餐足夠營養。雞蛋的製作方法有很多。也許很多人只是吃一個煮雞蛋就可以了。但感覺太乾，總是不圓潤、起泡，有時難以下嚥。如果要煎荷包蛋，那麼一大早就吃起來感覺太油膩了。今天我要給大家介紹的是荷包蛋，味道真的很好。學習這些技巧，確保它們又圓又嫩又營養豐富。那麼今天我就來教大家水煮雞蛋的技巧。讓我們來看看。

水煮荷包蛋的小竅門

第一個技巧：不能直接在鍋裡煮，而是鍋裡有水。水燒開後，加入少許鹽，加入少許白醋，攪拌均勻，然後準備一個大勺子，將打散的整個雞蛋放入勺子中·，將整個勺子放入沸水鍋中，並保持此位置15秒。看到雞蛋凝固了，就可以直接從鍋裡撈出來了。這樣做出來的水煮蛋特別滑嫩，整個圓圓的形狀特別漂亮。

第二種方法：鍋中加水，煮沸。不要等水燒開才放入，當水泡從鍋底慢慢升起時，就可以關火了。當我們燒開水時，我們可以在碗裡攪拌雞蛋，當我們關掉暖氣時，你小心地將雞蛋倒入鍋中。然後蓋上鍋蓋，等待兩分鐘。開啟蓋子，你會發現水煮蛋已經完全煮熟，而且特別滑嫩。

第三招：一定要選擇好雞蛋。如果雞蛋不新鮮，煮熟後就會不完整，看起來不好看，味道也不好。所以我們做飯的時候，食材也是非常重要的。

水煮荷包蛋的好處

我們知道，煮雞蛋的主要原料是雞蛋，而雞蛋是我們最實惠的補品之一。它們含有大量的蛋白質和氨基酸，最適合人體吸收。

蛋黃中還含有葉黃素，它是一種抗氧化劑，所以多吃雞蛋還可以抗衰老、美容皮膚、保護眼睛。

如此營養又美味的早餐你學會了嗎？每天只需兩分鐘，就能做出特別健康美味的早餐，千萬不要錯過。水煮荷包蛋的做法我講解的還不夠全面，還需要大家補充。