“八月十五食五樣，招財納福門頭旺”，這五樣別忘記吃，順應節日，寓意滿滿
作者:富貴說
中秋佳節，月圓人團圓，家家戶戶張燈結綵，共賞明月，共享天倫之樂。在這傳統而美好的節日裡，除了賞月、祭月、拜月等習俗外，吃特定的美食也是中秋文化的重要一環。俗話說：“八月十五食五樣，招財納福門頭旺”，這五樣美食不僅好吃，還蘊含著深厚的文化寓意，為節日增添了更多的趣味和溫情。那麼，這五樣美食到底是什麼呢？
一、月餅：團圓美滿的象徵
月餅，無疑是中秋節最具代表性的食品。它又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等，是中秋祭拜月神的貢品，也是家人團聚時不可或缺的美味。月餅的起源可以追溯到唐朝，最初是軍隊祝捷的食品，後來逐漸演變成中秋節的必備習俗。
在唐朝，大將軍李靖征討突厥時，曾利用月餅隱蔽傳話，最終取得勝利。凱旋之日正值八月十五，此後，吃月餅便成為紀念這一勝利的習俗。到了宋代，文學家周密在《武林舊事》中首次提到了“月餅”的名稱。而到了明代，中秋吃月餅已經在民間廣泛流傳，餅師們還巧妙地將嫦娥奔月的神話故事印在月餅上，使其更具藝術性和節日氛圍。
發展至今，月餅種類繁多，風味各異，從傳統的五仁、豆沙、蓮蓉，到現代的冰淇淋、巧克力，應有盡有，滿足了不同人群的口味需求。中秋節這天，無論身處何地，人們都會吃上一塊月餅，以示團圓和美滿。
二、桂花酒：香甜醇厚的佳釀
中秋之夜，除了月餅，桂花酒也是不可或缺的美酒佳釀。桂花香氣濃郁，中秋時節正是桂花盛開的季節，人們常常會在此時採摘桂花，釀製成桂花酒，或是製作成各種桂花食品，如桂花糕、桂花糖等。
賞桂花、飲桂花酒，已成為中秋節的一種傳統習俗。中秋之夜，仰望月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝上一杯香甜醇厚的桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，這無疑是一種美的享受。桂花酒不僅口感好，還寓意著吉祥和幸福，是中秋佳節不可多得的美酒。
在現代，由於生活節奏的加快和飲酒習慣的改變，人們有時會選擇用紅酒或其他酒類代替桂花酒，但那份對美好生活的嚮往和追求，卻始終沒有改變。
三、田螺：肉質肥美的時令佳餚
在中秋節的傳統食俗中，吃田螺也是一項重要的活動。民間認為，中秋吃田螺可以明目。之所以一定要在中秋節食之，是因為此時是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美。
在廣州等地，中秋期間炒田螺已成為一種習慣。田螺肉質鮮美，口感爽滑，無論是蒜蓉炒、香辣炒，還是清蒸，都能讓人回味無窮。中秋之夜，一家人圍坐在一起，品嚐著美味的田螺，聊著家常，享受著節日的溫馨和歡樂，這無疑是一種難得的幸福。
四、芋頭：美味時令的小吃
芋頭是中秋節的另一種傳統美食。它不僅是美味的時令小吃，還因蝗蟲不食的特點，自古便有“平時菜蔬荒年糧”的美譽。在廣東等地，中秋節吃芋頭是一項重要的習俗。
中秋時節，家家都要煨一鍋芋頭，閤家團聚，一邊賞月，一邊享受芋香之美味。芋頭口感細膩，香味濃郁，無論是蒸、煮、燉、炒，都能製作出美味佳餚。中秋食芋，不僅滿足了味蕾的享受，還寓意著不信邪、辟邪驅鬼的美好願望。清乾隆《潮州府志》中就有“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”的記載。
五、柿子：寓意吉祥的果實
柿子也是中秋節期間不可多得的美食。它口感甜美，營養豐富，深受人們喜愛。在中秋節吃柿子，不僅是因為其美味可口，還因為柿子寓意著吉祥和如意。
柿子的“柿”與“事”諧音，因此人們常常將吃柿子與事事如意、萬事順心聯絡在一起。中秋佳節，吃上一個甜甜的柿子，不僅滿足了口腹之慾，還寄託了人們對未來美好生活的期許和祝願。
此外，柿子還富含多種維生素和礦物質，對人體健康有著積極的作用。雖然我們不能誇大其功效，但適量食用柿子，確實能夠為我們的身體提供所需的營養和能量。
中秋節作為中國的傳統節日，其美食文化源遠流長，寓意深遠。這五樣美食不僅好吃，還蘊含著團圓、美滿、吉祥、幸福等美好的寓意，為節日增添了更多的溫情和趣味。
在現代社會，雖然人們的生活方式和飲食習慣發生了很大的變化，但中秋節的傳統美食依然深受人們的喜愛和追捧。無論是月餅、桂花酒、田螺、芋頭還是柿子，它們都是中秋節不可或缺的一部分，承載著人們對美好生活的嚮往和追求。
同時，隨著時代的發展，這些傳統美食也在不斷地創新和發展。比如月餅，現在就有了各種新奇的口味和造型，滿足了不同人群的需求。而桂花酒、田螺、芋頭等美食，也在不斷地被賦予新的烹飪方式和文化內涵，使其更加符合現代人的口味和審美。
“八月十五食五樣，招財納福門頭旺”，這五樣美食不僅好吃，還蘊含著深厚的文化寓意，為中秋節增添了更多的溫情和歡樂。在這個團圓的節日裡，讓我們一邊品嚐著美味佳餚，一邊欣賞著明月和桂花，感受著節日的溫馨和美好。
同時，我們也應該珍惜和傳承這些傳統美食文化，讓它們在現代社會中繼續發揚光大。無論是月餅、桂花酒、田螺、芋頭還是柿子，它們都是中秋節不可或缺的一部分，也是我們民族文化的重要組成部分。讓我們在品嚐美食的同時，也一起感受和傳承這份美好的文化吧！
