深秋要喝米酒，比白酒啤酒強，5款老字號，好喝不上頭，順應時節

作者:富貴說

隨著深秋的來臨，天氣漸涼，一杯溫潤的米酒成為了不少人餐桌上的新寵。相較於白酒的烈性和啤酒的脹肚，米酒以其獨特的香甜與柔和，贏得了眾多食客的青睞。今天，我們就來聊聊為什麼深秋要喝米酒，它比白酒啤酒強在哪裡，並推薦五款老字號米酒，保證好喝不上頭，讓你順應時節，品味秋日的美好。

一、米酒：深秋裡的溫柔鄉

1. 米酒與深秋的不解之緣

深秋時節，天氣轉涼，人們開始追求一種既能暖身又不太刺激的飲品。米酒，以其低度數、高甜度、溫潤的口感，成為了這個季節的最佳選擇。與白酒的烈性相比，米酒更加柔和，不會刺激腸胃；與啤酒相比，米酒更加香甜，不會帶來脹肚的不適感。

2. 米酒的營養價值

米酒不僅口感好，還具有一定的營養價值。它含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質，對人體有一定的滋補作用。在深秋時節，適量飲用米酒，既能暖身，又能補充營養，可謂一舉兩得。

二、五款老字號米酒推薦

1. 米婆婆米酒甜糯米酒低度甜酒

產品介紹：米婆婆米酒選用孝感朱湖珍珠糯米，經過21天低溫發酵，504小時的等待，終於釀成這瓶溫潤醇厚的米酒。它不含新增劑，0脂肪、0蔗糖，酒液澄澈透亮，微甜不辣口，是深秋時節的絕佳飲品。

口感體驗：這款米酒入口溫潤，甜而不膩，回味悠長。無論是冷飲還是熱飲，都能帶來不同的味覺享受。

飲用小貼士：米婆婆米酒冷熱皆宜。熱飲時，可以將米酒倒入杯中，加入熱水，水溫不宜超過40℃，以免破壞米酒的口感和營養。

2. 梅見米色米酒6度1L大瓶裝

產品介紹：梅見米色米酒選用湖北孝感的優質糯米，經過古法技藝釀造而成。它0脂肪、0白砂糖，米酒甜味源自糯米自然發酵，純淨配方，讓人喝得放心。

口感體驗：這款米酒入口鮮甜，甘潤清爽。觀色如白玉，聞香有古樸米香，品味時香濃圓潤，馥郁回甘。喝前搖一搖，滴滴真實米漿，讓你感受到米之精華。

飲用小貼士：梅見米酒冷熱皆宜，秋冬熱飲春夏冰鎮，四季隨心。熱飲時，可以水浴加溫，不宜超過40℃；冷飲時，可以加入適量冰塊或冷藏1小時。

3. 網易嚴選 荔枝/桂花/茉莉/刺梨/柚子米露

產品介紹：網易嚴選推出的這款米露組合裝，包含了荔枝、桂花、茉莉、刺梨、柚子五種風味。每款米露都選用優質原料，經過精心釀造而成，酒精度>0.5%vol，低度微醺，適合女士飲用。

口感體驗：這款米露組合裝，每款都有獨特的花果香。荔枝米露清甜荔香溢滿口；桂花米露香氣清幽馥郁；茉莉米露鮮靈花香盈盈；刺梨米露維C滿滿，口感豐富；柚子米露帶著陽光的味道，清新可口。

飲用小貼士：這款米露冰鎮後風味更佳。可以將米露放入冰箱冷藏1小時，或加入適量冰塊，享受冰爽口感。

4. 同裡紅江南特產 水映江南桂花米酒

產品介紹：同裡紅桂花米酒選用太湖水、糯米、桂花等優質原料，經過匠心獨運的釀造工藝而成。它酒精度10.8%vol，屬於半甜型米酒，口感醇厚，香甜可口。

口感體驗：這款米酒入口柔和，桂花香氣濃郁，與米酒的香甜完美融合，讓人回味無窮。無論是聚會小酌還是佐餐佳品，都能帶來愉悅的品酒體驗。

飲用小貼士：同裡紅桂花米酒適合常溫飲用或稍微冷藏後飲用。開封后請儘快飲用完畢或冷藏保鮮，以免影響品質。

5. 蘇州橋 超星選桂花米露

產品介紹：蘇州橋超星選桂花米露選用優質糯米和桂花，經過10天小筐發酵而成。它0.5度低度甜米酒，口感醇厚，酒香花香交織，回味無窮。

口感體驗：這款米露入口香甜，糯米香甜與桂花香相互映襯，口感濃郁而不膩。無論是直接飲用還是冷藏後飲用，都能帶來美妙的味覺享受。

飲用小貼士：蘇州橋桂花米露冷藏後風味更佳。可以將米露放入冰箱冷藏1小時，或加入適量冰塊，享受冰爽口感。開封后請儘快飲用完畢或冷藏保鮮。

三、米酒的選擇與品鑑

1. 如何選擇優質米酒

看配料表：優質米酒通常只有水、糯米和甜酒麴等簡單配料，不含新增劑和防腐劑。

觀酒色：優質米酒酒液澄澈透亮，色澤均勻，無沉澱物。

聞香氣：優質米酒香氣濃郁，有古樸米香和花果香，無異味。

品口感：優質米酒入口柔和，甜而不膩，回味悠長，無刺激感。

2. 米酒的品鑑方法

觀色：將米酒舉在陽光下，輕輕晃動，觀察酒液的顏色和透明度。

聞香：將米酒靠近鼻尖，輕輕嗅聞，感受米酒的香氣和花果香。

品味：小口品嚐米酒，感受其口感和回味，注意甜度、酸度和苦度的平衡。

總結：綜合觀色、聞香和品味的感受，對米酒的整體品質進行評價。

四、米酒的飲用文化

1. 米酒的歷史淵源

米酒作為中國傳統飲品之一，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。從古代的“醪糟”到現代的米酒，它一直是中國人餐桌上的常客。米酒不僅口感好，還具有一定的滋補作用，因此深受人們喜愛。

2. 米酒的飲用習俗

在不同的地區和民族，米酒的飲用習俗也各不相同。有的地方將米酒作為節日慶典的必備飲品；有的地方則將米酒作為待客的最高禮遇。無論哪種習俗，都體現了人們對米酒的喜愛和尊重。

3. 米酒與美食的搭配

米酒不僅可以直接飲用，還可以與各種美食搭配食用。比如，與川菜、湘菜的辣味菜餚搭配，可以解辣去膩；與海鮮、日料等清淡菜餚搭配，可以提鮮增味。此外，米酒還可以作為烹飪調料，為菜餚增添獨特的香氣和口感。

深秋時節，一杯溫潤的米酒不僅能帶來暖身的舒適感，還能讓人品味到中國傳統飲品的獨特魅力。在選擇米酒時，我們要注意檢視配料表、觀酒色、聞香氣和品口感，以確保選購到優質米酒。同時，瞭解米酒的飲用文化和搭配習俗，也能讓我們更好地品味和享受這一傳統佳品。希望今天推薦的五款老字號米酒，能讓大家在這個深秋時節，找到屬於自己的那一份溫柔與甜蜜。