饭前吃点蔬菜有助于减肥

郑州的林小姐说,她常常在未到吃饭时间已经很饿了,有时候她会吃一些饼干、小蛋糕之类的点心垫垫。她很担心这样吃会发胖。

对于林小姐的烦恼,营养师有个建议,若想减肥,在保证营养充分的情况下,要控制主食的摄入量,可以在饭前吃点蔬菜如番茄、黄瓜,也可在饭前喝一碗蔬菜汤或番茄鸡蛋汤等汤类,这些食物的能量不高,而且还会让人有饱腹感,在正餐时就吃不下过多主食了。这样时间长了,饭量就会慢慢下降。此外,吃饭时放慢速度,可防止因进食过快而摄入过多热量。饭后喝汤容易把胃撑大,易使饭量增加,也不利于减肥。

想减肥的朋友,不主张在饭前吃水果,因为水果中含有果糖,果糖属于单糖,吸收比较快,也会增加摄入的能量,就可能达不到减肥的目的了。