吃颗花生减肥轻松

来自女性百科
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想减肥,就得少吃含油量高的食物。
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科学家发现,吃花生不仅能减轻体重,还不会反弹。这是因为优质花生油和其他花生制品中含有一种营养素———叶酸,其中有大量单不饱和脂肪酸,能燃烧有害胆固醇,降低高血脂。此外,花生制品还含有多种有益纤维素,能清除肠内垃圾,不会导致肥胖。

哈佛大学公共卫生学院曾进行一项实验,他们将101名患肥胖症分为两组,一组被指定吃低脂膳食,以瘦肉、蔬菜为主;一组吃坚果膳食,以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主。半年后,两组平均体重都减了11磅。一年后,第一组体重出现反弹,而第二组没有变化。

对花生的全新认识还带来一个“副产品”———减肥不等于不吃油。其实,恰当的选择食用油品种,经常吃坚果的人,不仅不发胖,还获得全面营养,不用担心增加体重,使减肥变得更轻松。