冬菇

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"冬菇(干)毛柄金线菌"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡) 212 硫胺素(毫克) .17 (毫克) 55
蛋白质(克) 17.8 核黄素(毫克) 1.4 (毫克) 104
脂肪(克) 1.3 烟酸(毫克) 24.4 (毫克) 10.5
碳水化合物(克) 32.3 维他命C(毫克) 5 (毫克) 5.02
膳食纤维(克) 32.3 维他命E(毫克) 3.47 (毫克) 4.2
维他命A(微克) 5 胆固醇(毫克) 0 (毫克) .45
胡罗卜素(微克) 2.9 (毫克) 1155 (毫克) 469
视黄醇当量(微克) 13.4 (毫克) 20.4 (微克) 7.45