作者:小冰說美食 杏鮑菇是一種食用菌。 因其具有杏仁的香氣,味道非常肥美,味道溫和,就像鮑魚一樣,所以被稱為杏鮑菇。 這個季節是杏鮑菇大量上市的季節。 在很多地區的菜市場裡都可以看到它們的身影。 另外,此時的杏鮑菇價格比較便宜,但是營養一點也不差,富含多種蛋白質和維生素,可以促進人體的免疫功能,所以小編建議大家都可以購買一些吃的。 這不,農曆新年馬上就要到了。 很多人都在思考如何準備元旦。 除了必備的大魚大肉之外,還需要一些炒菜小菜來搭配。 杏鮑菇是一道美味佳餚。 。 杏鮑菇肉質厚實,口感非常脆嫩。 很多人都喜歡吃它們。 今天給大家分享一個超級簡單的杏鮑菇製作方法。 雖然沒有肉,但還是能嚐到肉的味道。 配料:杏鮑菇、雞蛋、澱粉、麵包糠、黑胡椒粉、孜然粉、鹽、油。 做法:首先將剛從菜市場買來的杏鮑菇塊清洗乾淨。 杏鮑菇清洗乾淨後,用刀邊翻邊切成片。 將它們切成塊並放在盤子上。 放在一邊。 將雞蛋打入碗中,用筷子攪拌幾下,形成蛋液。 放在一邊。 在剛切好的杏鮑菇上撒上鹽、胡椒粉和孜然粉,然後放在一邊醃製。 讓它醃幾分鐘,這樣它就可以吸收一些底味。 當所有準備工作完成後,將油倒入鍋中,將油加熱到67%熱度,這是均勻出現氣泡的水平。 然後將醃製好的杏鮑菇放入星星中,均勻地包裹起來。 塗上一層澱粉,然後放入蛋液,蓋上一層蛋液,最後放入麵包皮中,蓋上一層面包皮。 這樣,各種食材結合後,王妃菇片就變成了我們想要的初始狀態。 將裹著麵包屑的杏鮑菇放入油鍋中煎炸。 當杏鮑菇外面變成棕色時,撈出油,繼續加熱油鍋。 當油再次加熱時,加入杏鮑菇。 炸至金黃酥脆後,即可將杏鮑菇出鍋。 油炸可以增強杏鮑菇的風味,使杏鮑菇的顏色更加金黃,口感更加酥脆。 簡單的脆皮杏鮑菇做好後,一放到餐桌上就非常養眼。 雖然不加肉,又是傳統的素餐,但這麼一折騰,吃到嘴裡還是很美味的。 有肉的感覺,非常好。 去嘗試一下吧。 《杏鮑菇下鍋前,先這樣處理一下,比肉還要香,方法十分簡單》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 美麗女人 8Beauty.com,請記得按讚、收藏及分享
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杏鮑菇下鍋前,先這樣處理一下,比肉還要香,方法十分簡單
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